白芍種植技術(shù)與栽培管理

　　【概述】白芍為常用中藥材。具有平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗的功能。《本經(jīng)》只言芍藥。南北朝陶弘景始分白芍與赤芍兩種。而宋·陳承即言：“……今世所用，者多人家種植?！弊阕C明此品應(yīng)用及栽培歷史悠久，為栽培中藥材之一。本品為毛茛科植物芍藥Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均為栽培。主產(chǎn)浙江，安徽，四川，山東，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍質(zhì)優(yōu)而國(guó)內(nèi)外。

　　【生長(zhǎng)環(huán)境】芍藥多栽培于土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。適宜溫暖氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。

　　【種植技術(shù)】

　　1、選地整地：白芍宜種于排水便利，地勢(shì)較平坦的細(xì)沙黃土和大巖黃土地;黏重土和巖礫土均不宜栽種。收獲后即將土翻挖50～67cm深，使土?xí)衽荩?次到8月復(fù)翻1次，拌牛糞或塘泥，溝泥2500～5000kg作基肥。

　　2、選種：主要有以下幾種。

　　(1)白花白蔸：蔸葉細(xì)分枝少，根頭粗圓，品質(zhì)好。

　　(2)紅花麻蔸：根粗壯而長(zhǎng)，皮略帶黑色，產(chǎn)量高。

　　(3)紅花紅蔸：根長(zhǎng)而瘦，產(chǎn)量高。

　　(4)紅花青蔸：苗短小，根多分枝。

　　其中以白花白蔸為好，紅花紅蔸和紅花麻蔸次之，紅花青蔸差。

　　3、栽種：白芍主要用分蔸繁殖(也可用種子繁殖)。當(dāng)大暑前后收獲白芍時(shí)，將蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作種。老蔸無(wú)芽的一節(jié)切去，用黃土埋栽1個(gè)月左右，發(fā)芽后又可作種。種芽以粗壯飽滿(mǎn)有2個(gè)芽苞的為好。收種時(shí)，如果土地潤(rùn)濕，馬上可以栽種。若當(dāng)時(shí)雨水少，土太干，可將種根保藏在地窖或背風(fēng)的房屋里，用潤(rùn)細(xì)黃土堆放至立秋處暑邊，再行定植。栽種時(shí)8～10月均可，但以9～10月氣候溫和，土質(zhì)滋潤(rùn)時(shí)為好。栽種時(shí)用一短把鋤頭，挖一鋤深，隨即將種芽放下，栽的深度應(yīng)保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直擺平，不能彎折，老苗應(yīng)露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3個(gè)芽種為好，如果一蔸只有2個(gè)芽，就需另配一個(gè)種栽在一起。栽好后踩緊土，并淋1次淡糞水。每667㎡栽2000～3000株，需種85～100kg。

　　【栽培管理】

　　1、中耕與追肥：白芍生長(zhǎng)期間，要做到有草即鋤。第1年出苗時(shí)鋤1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需澆鋤1次，鋤深6～10cm，結(jié)合除草，每667㎡施放牛糞3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月時(shí)再施牛糞3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，糞250kg拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667㎡淋糞250kg拌水施淋1次。

　　2、排灌：白芍喜旱怕澇，一般不需灌溉。嚴(yán)重干旱時(shí)，宜在傍晚灌1次透水。多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)清溝排水，減少根病。

　　3、病蟲(chóng)害防治：

　　(1)病害：

　?、偃~斑?。撼０l(fā)生在夏季，主要危害葉片。病株葉常早落，生長(zhǎng)衰弱。防治方法：發(fā)現(xiàn)病葉，及時(shí)剪除，清掃落葉，集中燒毀;發(fā)病前及發(fā)病初期噴1：1：100波爾多液或5%退菌特800倍液。7～10天噴1次，連續(xù)多次。

　?、阡P?。何：θ~片，5月上旬發(fā)生，7～8月嚴(yán)重。防治方法：選地勢(shì)高燥，排水良好的土地栽種，收獲時(shí)將殘株病葉集中燒毀，以消滅越冬病原菌。發(fā)病初期，噴波美0.3～0.4度石硫合劑或7%敵銹鈉400倍液，7～10天噴1次，連續(xù)多次。

　　③灰霉?。何：θ~、莖、花各部分，多在開(kāi)花后發(fā)生。在高溫高濕的條件下，發(fā)病較嚴(yán)重，使葉片枯萎脫落，植株生長(zhǎng)衰弱。防治方法：清除被害枝葉，集中燒毀，雨后及時(shí)清溝排水，加強(qiáng)田間通風(fēng)、透光;選無(wú)病芍芽作種，并用65%代森鋅300倍液浸泡10～15分鐘后栽種。發(fā)病初期噴1：1：100的波爾多液，每10～14天1次，連續(xù)3～4次。

　?、苘浉。翰≡鷱姆N芽切口處侵入，是種芽?jī)?chǔ)藏期間和芍藥加工過(guò)程中的一種病害。防治方法：種芽?jī)?chǔ)藏要選通風(fēng)處，使切口干燥，儲(chǔ)放場(chǎng)所先鏟除表土及熟土，后用1%或波美5度石硫合劑噴灑消毒。

　　(2)蟲(chóng)害：主要害蟲(chóng)為蠐螬和小地，可按常規(guī)方法防治。

　　【收獲與加工】白芍過(guò)去多系4～5年收獲，現(xiàn)在由于多施肥，一般2～3年采收。同時(shí)白芍種植時(shí)間若五六年以上則有脫殼(栓層皮脫落)現(xiàn)象，切片不光滑，品質(zhì)變次。故現(xiàn)多為2～3年收獲。采收時(shí)以大暑前4～5天采挖為適宜(北方地區(qū)可推遲)。這時(shí)采挖100kg鮮白芍可曬干貨50kg。逾期挖的曬干貨40kg，提早采挖的也影響產(chǎn)量。據(jù)藥農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，白芍過(guò)了大暑后開(kāi)始在土內(nèi)發(fā)芽，只有大暑前后個(gè)把月是白芍休眠期，其他月月都長(zhǎng)，因此收獲必須及時(shí)，挖時(shí)，好選擇雨后天晴土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，先齊地割去苗子，然后用耙頭一行行翻挖，挖時(shí)注意不要傷斷肉根。加工時(shí)，將采挖的白芍，去掉毛須，選出種蔸，按大小分開(kāi)堆放，用冷水洗干凈(不能洗脫皮，否則變紅色)。如果白芍曬蔫了，需放入冷水中浸10～20分鐘，使其恢復(fù)原狀，才不會(huì)起皺皮。洗好后，用大鍋把水燒開(kāi)，將白芍倒人鍋內(nèi)，水以蓋到4～7cm為度，然后蓋好鍋蓋，不斷地加火，水開(kāi)后，翻動(dòng)2～3次，待水里出小氣泡時(shí)，再抽一根白芍驗(yàn)看，若有0.2cm厚的變了色，即撈起浸在冷水中。一鍋水煮3次即要換水。浸后用竹片刨去粗皮，刨時(shí)不可太重，如刨去白肉，不但出貨率少，而且皺皮，影響質(zhì)量。刨后，放入清水中洗干凈，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有煙，否則起泡黑皮)，然后在太陽(yáng)下曬2天，又?jǐn)偡艓滋煸贂瘢形缣?yáng)猛烈時(shí)，用簟子蓋l小時(shí)，以免曬起皺皮。曬或炕至九成干時(shí)，用刀切去頭尾，再分等曬至全干即成。

　　【藥材形狀】本品呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長(zhǎng)15～18cm，直徑1～2.5cm。表面類(lèi)白色或淡紅棕色，光潔或有縱皺紋及細(xì)根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，類(lèi)白色或微帶棕紅色，形成明顯層環(huán)，呈射線(xiàn)狀。氣微，味微苦、酸。

　　種植芍藥既可以作為一種觀(guān)賞植物也可以作為一種藥材。但是作為觀(guān)賞植物的芍藥多為重瓣，和藥用的芍藥除了在形態(tài)上有所不同之外，在栽培重點(diǎn)上也存在一定的差異，所以在種植芍藥之前一定要確定自己的種植目標(biāo)。白芍種植技術(shù)栽種前須將芍芽根按大小分為兩類(lèi)，分別栽種，以便日后管理。種栽大，管理得好，可提早一年起土收獲，栽種時(shí)間一般在寒露前后，越早越好，最遲不能超過(guò)霜降，如過(guò)遲，一方面因貯藏的芍芽已發(fā)新根，栽種時(shí)易弄斷；另一方面，栽后氣溫漸低，發(fā)根不好，影響次年發(fā)芽生長(zhǎng)。栽種時(shí)開(kāi)穴，行距40-45厘米，株距30厘米左右，穴深16-20厘米，每畝可以種3500-4000株，開(kāi)穴后，每穴放芽1-2個(gè)，留主根2-3條，根部宜分叉斜種，芽向上，覆土與畦平，以芽在地下5厘米左右為宜，覆土操作應(yīng)細(xì)致，土要細(xì)碎，不能用土塊覆蓋；土塊覆蓋的芽頭不能與土壤緊密結(jié)合，通風(fēng)強(qiáng)，芽頭易受干旱及凍害，會(huì)延遲發(fā)芽甚至不發(fā)芽。白芍播種時(shí)間芍藥種子在8月中下旬采集成熟飽滿(mǎn)的種子，隨采隨播；若暫不播種，應(yīng)立即用濕潤(rùn)黃沙（1份種子，3份沙），混拌貯藏于陰涼通風(fēng)處，至9月中下旬播種，播種可采用條播法，按行距20-25m開(kāi)溝，溝深3-5cm，將種子均勻地撒人溝內(nèi)，覆土1-2cm，稍鎮(zhèn)壓。一畝用種量30-40公斤。翌年4月上旬，幼苗出土?xí)r，及時(shí)揭去蓋草，以利幼苗生長(zhǎng)。由于采用種子繁殖的方式，苗株需要2-3年才能進(jìn)行定植，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，故生產(chǎn)上應(yīng)用較少。圖片白芍一般產(chǎn)新期為7、8月份，收獲白芍后，把藥用的根莖切除，選擇無(wú)病害、芽頭飽滿(mǎn)的芽頭作為繁殖材料，將芍藥的芽頭順其自然生長(zhǎng)形狀切成數(shù)塊，每塊芽2－3個(gè)，芽肉厚度2厘米以上，芽頭隨切隨栽，如不能及時(shí)栽種，應(yīng)暫時(shí)貯藏；選陰涼高燥通風(fēng)處，于地上鋪濕潤(rùn)細(xì)砂土，將芽頭向上堆放，再蓋濕潤(rùn)砂土貯藏?；蛲诳淤A藏，下雨時(shí)注意排水，以免霉?fàn)€。圖片白芍田間管理1、白芍中耕松土出苗后每年中耕除草2-3次，中耕宜淺，以免傷根死苗。10月下旬，地凍前，在離地面7－10厘米處剪去枝葉，在根際培土，以利越冬。菏澤栽培白芍常用“劈壟亮根”法，即在種植后第2年5月上旬，將芍株周?chē)耐粒p輕撥開(kāi)，讓根部稍稍露出，晾5－7天，再培土擁根，可以提高地溫，并殺蟲(chóng)滅菌，達(dá)到增產(chǎn)效果，但晾的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。2、白芍追肥排灌第2年起每年追肥3次，第1次3月下旬－4月上旬，施淡人糞尿，第2次4月下旬每畝施人糞尿500公斤，第3次10－11月間，以圈肥為主，每畝1500－200公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤，腐熟餅肥50公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤；4月下旬每畝施人糞尿1000公斤；11月間施廄肥1500－2000公斤。第4年收獲前追肥2次，3月下旬每畝施人糞尿1000公斤，加銨10公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤；4月下旬，除磷肥外，按上述施肥量再施1次。每次施肥，宜于植株兩側(cè)開(kāi)穴施下。芍藥喜旱怕澇，一般不需灌溉，嚴(yán)重干旱時(shí)，宜在傍晚灌透1次水。多雨季節(jié)，及時(shí)清溝排水，減少根病。白芍的病蟲(chóng)害防治1、病害：主要是葉斑病，包括紅斑病和褐斑病，一般發(fā)病高峰期在氣溫高、濕度大的夏秋季節(jié)，發(fā)病初期可用40%多菌靈800倍液噴施葉面防治，嚴(yán)重時(shí)用40%多菌靈500倍液每15天噴一次，2-3次即可防治。2、蟲(chóng)害：主要是蠐螬和線(xiàn)蟲(chóng)。對(duì)于蠐螬在7-8月份盛發(fā)期可用30%的（5kg/畝）或50%辛硫磷（3kg/畝）或水劑，與有機(jī)肥或沙土混合成毒餌，均勻撒施，然后深鋤即可。線(xiàn)蟲(chóng)系根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)，傳播性強(qiáng)，對(duì)芍藥危害比較嚴(yán)重，癥狀表現(xiàn)為須根出現(xiàn)大小不同的瘤狀物，植株生長(zhǎng)衰弱，葉緣變黃、枯焦、早落，嚴(yán)重時(shí)植株變矮直至死亡。防治可用30%的25克/平方米，于夏季多雨期均勻施于發(fā)生地塊，后深鋤5-10cm。因根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)系好氣性低等動(dòng)物，主要生活5-20cm以?xún)?nèi)的土層內(nèi)，施藥時(shí)，千萬(wàn)不可過(guò)深。

　　白芍為毛霞科植物芍藥的干燥根。別名芍藥。

　　性味功能：苦、酸、涼。養(yǎng)血、斂陰、柔肝、止痛。

　　生長(zhǎng)習(xí)性，喜溫濕氣侯，能寒。宜選擇溫暖陽(yáng)光充足和排水良好的地方栽種，土填以肥沃的砂質(zhì)壤土和壤土為好，黏土和排水不良的低注地，鹽堿地不宜種植，忌連作，栽植后應(yīng)換種其他作物2～3年后再栽種。

　　芍藥栽培

　　栽培技術(shù)

　　一、選地整地

　　一般多選梯田或傾斜的干旱地栽培，坡向以東南向?yàn)橐?，地的四周不?yīng)有材木及其他隱蔽物遮萌，以免影響產(chǎn)量。前作以玉米、、豆類(lèi)等作物較好。芍藥是深根植物，且植后要經(jīng)2～8年才收獲，故栽培前的整地非常要，要求精耕細(xì)把，耕翻1～2次，耕深1～2尺，以不翻出生土為原則。并結(jié)合耕翻施民肥或堆肥50～100擔(dān)作基肥，然后耕整平，作成47尺寬的高唯，哇間排水溝深、寬各7--8寸。

　　二、繁殖方法：主要用根殖。也可用種子繁殖，但因生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，故生產(chǎn)上很少采用。

　　1、分根繁殖，在收獲時(shí)，先把芍藥根部，從芽頭的著生處全部割下，加工作藥用。選形狀粗大，不空心。無(wú)病蟲(chóng)害的芽頭，切成數(shù)塊，作為苗用。

　　芍藥栽植期為8～10月，愈早愈好，最遲不能晚于10月，過(guò)晚芍芽已發(fā)新根，栽植時(shí)容易弄斷，另外這時(shí)地溫也亦降低，芍藥根發(fā)不好，影響來(lái)年生長(zhǎng)，目前趨勢(shì)以適當(dāng)密植、每畝栽4000～4500株為宜。如過(guò)密，生長(zhǎng)8～4年后，過(guò)分擁擠，通風(fēng)不良，易于病害如果稀則產(chǎn)量不高。栽時(shí)先按行距株挖穴，穴徑6～7寸，深3～4寸，按1，5～15定穴，每穴放芍芽1～2個(gè)，芽頭向上，但因芍芽長(zhǎng)短不一，應(yīng)以芽子在地面下1～2寸為宜，并施入糞尿，復(fù)土堆成饅頭狀小推，以利越冬。決不能用土塊壓蓋，以免影響生長(zhǎng)，頭1～2年可套作農(nóng)作物。

　　圖片芍藥開(kāi)花

　　2、種子繁殖、多不采用(略)

　　田間管理

　　一、中耕除草：栽后第二年，于早春解凍后，松土保墑，便于出土，出苗后由于行距寬，苗小，雜草易滋生，故應(yīng)勤除。10月下句、地凍前，在離地面2～3寸剪去枝葉，在根際培土4≈5寸高，以利越冬。

　　二、追肥：生長(zhǎng)期因需肥較多，應(yīng)分期追肥，于栽后年算起，每年追肥3次。次于3月下旬至4月上旬，施淡人糞尿，第二次于4月下旬，第三次于10～11月間，以爛肥為主，于行問(wèn)開(kāi)溝施開(kāi)。第三年隨植株長(zhǎng)大，施肥量也隨之增加，第四年收獲前追肥二次，3月開(kāi)旬，4月下旬各一次以人尿加過(guò)磷酸鈣，每次施肥，宜于植株兩測(cè)開(kāi)穴施下。

　　三、排灌：只有在嚴(yán)重干早時(shí)灌溉，多雨季節(jié)，注意及時(shí)排除田間積水，以免引起爛根。

　　四、摘除花蕾：為了使養(yǎng)分集中，供根部生長(zhǎng)，每年春季現(xiàn)時(shí)及時(shí)將花蕾摘除。

　　五、病蟲(chóng)害及其防治

　　1、葉斑病，為病葉面，夏、秋季發(fā)生，正面為灰褐色近圓形病斑，上生黑色霉?fàn)钗铩７乐畏椒ǎ喊l(fā)病前或發(fā)初期噴酒1:1:100波爾多液或50％退菌特800倍液7～10天一次，連續(xù)數(shù)次。

　　2、灰霉病，土名花腐病，為害葉、莖、花各部分花后發(fā)生，葉病斑褐色，莖上病亞校形紫色，軟后植倒伏，花被害后軟所變褐色，上也生一層灰霉。