西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士牛只的50%、奧地利占63%，現(xiàn)已分布到很多，成為分布廣，數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。

　　看到李全明順利致富，日子越過(guò)越好，幫扶干部感到十分高興。更讓他們欣慰的是，李全明在自己致富后，還參與幫扶其他尚未致富的人。李全明說(shuō)：“我自己也是受到很多人的幫助，我想把這種幫扶的精神傳承下去，所以只要想養(yǎng)牛的戶，我都會(huì)跟他們分享自己多年的養(yǎng)殖，希望大家一起致富，生活越來(lái)越好?！崩钊鞅硎?，現(xiàn)在在養(yǎng)殖技術(shù)方面已經(jīng)積累了一些，越來(lái)越有信心，計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，豐富肉牛種類，把其他有能力的吸納進(jìn)來(lái)，發(fā)展合作經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模化養(yǎng)殖。

　　西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外方彎曲，頭端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，發(fā)達(dá)！

　　2022年現(xiàn)在各規(guī)格西門塔爾牛的價(jià)格比較平穩(wěn)，市場(chǎng)行情比較，沒有太大的起伏！一般四百斤到四百五六十斤大小的育肥公牛犢的行情價(jià)格在九千五六到一萬(wàn)元左右，10000元上下！五百斤到五百五六十斤大小的西門塔爾育肥公牛犢一般價(jià)格一萬(wàn)一千到一萬(wàn)二千之間！成品的肉牛大約在一千四五百斤的價(jià)格在每斤十七元到十九元之間，有的地方可能更高一些，基本上每斤單價(jià)都在十八左右！具體要看屠宰牛犢膘情，出肉率怎么樣！現(xiàn)在四百多斤的西門塔爾母牛價(jià)格大概在一萬(wàn)三千吧，再大點(diǎn)達(dá)到五百斤上下，它的行情能在一萬(wàn)五六，具體的要看母牛的形體怎么樣，養(yǎng)西門塔爾母牛更看重的是它的，因?yàn)橐L(zhǎng)期來(lái)持有！西門塔爾母牛好，所生產(chǎn)的小牛犢子也會(huì)好！現(xiàn)在大的西門塔爾繁殖母牛，次下牛犢子的，體重在九百斤至一千斤上下的，一般價(jià)格在兩萬(wàn)二三，保踹的！第二次第三次下犢子的，一般體重在一千五六百斤的，價(jià)格在兩萬(wàn)五六甚至達(dá)到兩萬(wàn)七八千元上下！具體的價(jià)格要具體根據(jù)牛來(lái)定價(jià)！

　　大概的西門塔爾各階段牛犢的價(jià)格參考 2022年

　　公牛的參考價(jià)格 400斤--450斤--9500元---10500元

　　500斤--550斤--11000元---12000元

　　600斤--650斤--12500元---13000元

　　母牛的參考價(jià)格 400斤--450斤--12500元---13500元

　　500斤--550斤--14000元---15000元

　　成品牛的參考價(jià)格 1400斤---1500斤 18元--19元每斤

　　這是根據(jù)重量的參考價(jià)格，具體的價(jià)格還要看每頭牛的花片怎么樣，體型骨架大小怎么樣，價(jià)格也不一樣！所以要具體看牛來(lái)談價(jià)格！

　　各地肉牛養(yǎng)殖區(qū)雖然形式不同，但都應(yīng)遵循以下原則：

　　1、場(chǎng)址的選擇

　　肉牛養(yǎng)殖區(qū)場(chǎng)址的選擇，應(yīng)遵循規(guī)模化育肥牛場(chǎng)選擇場(chǎng)址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地，但必須保證交通運(yùn)輸方便，以便于飼料和牛只的進(jìn)出。

　　2、布局與設(shè)計(jì)

　　肉牛養(yǎng)殖區(qū)的布局、設(shè)計(jì)要求與規(guī)模化牛場(chǎng)近似，也應(yīng)包括隔離牛舍、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、池、青貯池、飼料間、氨化池、糞污處理設(shè)施、貯糞場(chǎng)、裝牛臺(tái)等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。

　　3、形式

　　肉牛養(yǎng)殖區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，飼養(yǎng)成本，但資金周轉(zhuǎn)慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，適于經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟(jì)效益高。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點(diǎn)，但飼養(yǎng)復(fù)雜。